日本酒は、日本で古代から造られている酒です。古くは、神話にでてくるヤマタノオロチ（八岐大蛇）を退治するときに飲ませた日本酒、それはヤシオリの酒。これは現在でも飲むことができます。日本の良さは、古代の神話から現在まで、人も歴史もつながっていて続いていることです。
ヤシオリとは？
日本書紀（西暦720年）に書かれた、素戔嗚尊（すさのおのみこと）が、頭が８つある大蛇である八岐大蛇（やまたのおろち）を、出雲（いずも）国、今の島根県斐伊（ひい）川で退治するときに、八岐大蛇（やまたのおろち）に飲ませた八塩折之（やしお おりの）酒からとられた名称だと言われています。
ヤシオリ作戦とは、シン・ゴジラと戦う、日本政府が考案した作戦名です。
素戔嗚尊（すさのおのみこと）が八岐大蛇（やまたのおろち）に飲ませた、八塩折之酒（やしお おりのさけ）は、現在も飲むことができます。島根県の蔵元が再現したのものです。手間がかかる特殊な仕込み方法のようです。値段は300ミリリットルで3000円です。
ヤシオリの名前は、昨年のシン・ゴジラを退治するときの作戦名が「ヤシオリ作戦」でした。日本の神話を知っている人ならピンときたでしょう。
さて、図を拡大しておきます。日本酒は「あつかん」と「ぬるかん」と「ひや」だけではないので、知っておくと良いでしょう。
シン・ゴジラのヤシオリ作戦に関して
